XX Semana de Cocina Segoviana

La gastronomía en Segovia es, junto a su famoso Acueducto, uno de los alicientes que tienen los turistas a la hora de acercarse hasta esta histórica ciudad castellana.

Junto a estos dos ingredientes, el cochinillo y los judiones han estado permanentemente en las tarjetas de visita que ofrece esta ciudad a todos aquellos que quieren conocerla.

Pero en verdad esta ciudad, y sus establecimientos hosteleros en particular, quieren demostrar que de sus cocinas salen platos dignos de cualquier ciudad aspirante a ser Capital Española de la Gastronomía.

Para ello, la Agrupación Industrial de Hosteleros de Segovia (A.I.H.S.) viene celebrando desde hace ya veinte años la Semana de Cocina Segoviana. Un evento en el cual los ingredientes de la despensa castellana se convierten por arte y magia de los cocineros en sugerentes platos para sorpresa del comensal.

Este año será del 13 al 26 de febrero cuando 26 establecimientos hosteleros de Segovia, entre los cuales no faltarán el restaurante Duque, Mesón y Hotel Cándido, Casa Silvano “Maracaibo”,restaurante Di-Vino, restaurante José María o La Postal, entre otros cuantos que podrás consultar aquí, ofertarán unos menús exclusivos a precio cerrado.

Aunque el día 20 de febrero estos menús costarán 20 euros, como oferta por la celebración del XX Aniversario de la Semana de Cocina Segoviana. Unos menús que puedes consultar directamente en la página web de la Semana de Cocina Segoviana.

Aparte, dentro del marco de la XX Semana de Cocina Segoviana, y como en ediciones anteriores, la AIHS ha organizado una serie de actividades y concursos como el XII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia “Cocina en Miniatura”; el VII Concurso de Corte de Jamón; el VII Concurso de Tirada de Cerveza; además de talleres, catas de vinos, degustaciones de productos típicos, así como la instalación de la carpa de productos Tierra de Sabor en la Avenida Fernández Ladreda.

14 días para disfrutar de Segovia, pasear por sus calles, visitar sus monumentos, conocer parte de su historia, y sobre todo su XX Semana de Cocina Segoviana.

Fuente: El Aderezo

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Robos en nuestros pueblos

Si hace unos días nos contaban de los robos acaecidos en nuestro pueblo ahora la noticia es del vecino Fuentepiñel....

Inseguridad es la palabra más repetida en Fuentepiñel desde que comenzó Navidad. Refleja el sentir de un pueblo todavía consternado por un robo, del que tardará en recuperarse. De la tranquilidad se ha pasado al miedo. La incredulidad ante un suceso de este tipo en Fuentepiñel se ha tornado en certidumbre. Ahora todos saben que una banda de ladrones ha asaltado el pueblo, al parecer sin dejar rastro. Y eso genera inseguridad.

El modus operandi fue calcado al utilizado en Frumales a principios del mes de diciembre. Los cacos eligieron un pueblo pequeño, con apenas 60 residentes en esta época del año. Debieron presentarse allí a medianoche o poco después, tal vez después de haber inspeccionado días antes el terreno. Y empezaron “el trabajo”. Seleccionaron las casas. Si en Frumales escogieron dos calles alejadas del centro, otro tanto hicieron en Fuentepiñel, donde se dirigieron a los extremos del pueblo: el “Barrio de Arriba”, “el Barrio de Abajo” y el callejón de Santa Brígida.

La técnica usada para acceder a las viviendas es “muy limpia”, según dicen los propios vecinos. Consiste en extraer el bombín de la cerradura y, seguidamente, romperlo por la mitad. Con sigilo, los ladrones buscan y sustraen los objetos de valor que encuentran. Igual entran en casas deshabitadas que en otras donde sus dueños duermen. Que se sepa, en Fuentepiñel no llegaron a penetrar en dormitorios ocupados, pero sí en otras estancias de viviendas habitadas. El recorrido de los delincuentes tuvo que prolongarse durante un rato largo, ya que entraron en al menos doce viviendas, cifra que varios vecinos elevan a quince. Las únicas casas que resistieron el “ataque” fueron aquellas cuyos propietarios echan cada noche el cerrojo. Es el caso de Anunciación Barrio. Allí lo intentaron, pero el cerrojo la salvó.

A falta de conocer una valoración total de lo sustraído, el vecindario da por hecho que la cuantía no ha sido elevada. “¡Hay que ver el daño que hacen para lo poco que se llevan!”, exclamaba ayer el cronista oficial de la Comunidad de Villa y Tierra de Fuentidueña, JuanCuéllar Lázaro. Se ha echado en falta “dinero en metálico, herramientas, algún televisor...”. En general, “cosas no demasiado valiosas”. Los daños en las viviendas han sido más costosos. Asunción de Frutos aseguraba ayer haber gastado “más de 160 euros” en materiales para reparar sus cerraduras. En su casas, los ladrones destrozaron cuatro bombines.

Aunque el robo tuvo lugar la madrugada del 22 de diciembre, la noticia apenas trascendió durante ese día. Juan Carlos de Frutos pensó que el robo en su casa había sido un hecho aislado. Hasta que, ya anochecido, se enteró que a su vecino Delfín le había pasado otro tanto. El día siguiente, 23, reveló la verdad. Entonces, varios vecinos marcharon al cuartel de la Guardia Civil en Fuentesaúco de Fuentidueña, a denunciar. La Subdelegación del Gobierno informó ayer de la existencia de seis denuncias (cuatro por robo y dos por daños en viviendas), si bien reconoció que la cifra podría ser mayor.

Con el paso de los días y la difusión del suceso por el contorno, la fantasía ha echado a volar. “En un pueblo cercano se cuenta que a una mujer de Fuentepiñel la quitaron el anillo mientras dormía”, relataba ayer, con asombro, Juan Cuéllar. La imaginación es libre pero, en este caso, esa leyenda denota una realidad, la de que los vecinos de los pueblos pequeños se sienten inseguros.

Fuente: El Adelantado

Felices Fiestas

Resultados 20N

Datos de las elecciones Escrutado: 100.00 %
Mesas: 1
Censo: 88
Censo Escrutado: 88
Votos contabilizados: 72 (81.82 %)
Abstenciones: 16 (18.18 %)
Votos en blanco: 1 (1.39 %)

Resultados por partidos Partido Votos
PP 52 (72.22 %)
PSOE 12 (16.66 %)
IUCL 3 (4.16 %)
UPyD 3 (4.16 % )
EQUO 1 (1.38 %)
UCE 0 (0 %)
FE de las JONS 0 (0 %)
PACMA 0 (0 %)
PUM+J 0 0 %
Votos nulos: 0 (0.00 %)

Quietud en las Vencías (La Serranilla)

En su penúltimo tramo, aguas abajo del parque natural, el Duratón se encaja en una quebrada cuyo precipicio da nombre al paraje, jalonado de ermitas abandonadas y solitarios enebros.

El muro de la presa de Burgomillodo interrumpe bruscamente el recinto del parque natural de las Hoces del Duratón. Luego, el río visita pueblos de vega, como Carrascal, Cobos de Fuentidueña o San Miguel de Bernuy. En estos diez kilómetros el Duratón discurre tranquilo y cobijado entre alamedas. A San Miguel alcanza la cola de un nuevo embalse, que apresa al Duratón en Las Vencías, o sea, las tierras vencidas, hundidas, quebradas. San Miguel guarda la tradición de las pesqueras medievales, que aquí tenían los monjes de Sacramenia y los variados señores de la zona, porque sus aguas eran las mejores para batir la pesca.



La iglesia de San Miguel es la suma de un mestizaje de estilos y épocas que en ningún caso resulta estrafalario. Románica en origen, fue reformada en el dieciocho. La torre le da un aspecto de fortaleza y fue traída desde la ermita de los San Pedros, que es la ruina que asoma al fondo, erguida sobre los cortados del río. Más adelante, en la misma orilla, se encuentran las ruinas de los San Martines, mientras a la izquierda aparecen las Ermitonas. Esta última, situada al otro lado del río, contaba incluso con muralla defensiva.

LAS ERMITAS DE LOS BUITRES
Entregadas al abandono, los huecos de sus ruinas se han convertido en nichos para los buitres y los alimoches que planean sobre los cortados de Las Vencías. Las Ermitonas, a cuya vera pasa nuestra ruta, se llamó del la Virgen del Río y en ella se celebraba la romería del 8 de septiembre. Según la tradición, para evitar el desplazamiento a las personas mayores a un lugar de tanta devoción, trasladaron con bueyes sus piedras a su nuevo emplazamiento dentro del pueblo. Vecino de las Ermitonas es el Patito, un enebro con esa imagen de ave, del que se traían los ramos para la procesión de la borriquilla.

La nueva ermita de la Virgen del Río, hecha con retales románicos, se construyó en el siglo diecinueve y está en la salida hacia Cobos. Antes de tomar la senda que recorre las quebradas de Las Vencías por la izquierda del río, hay que acercarse al remanso de las piraguas. Se desciende a la ribera por unas escaleras que bajan al lado de la iglesia de San Miguel. Un bosque de ribera protege el paseo encajado hasta el embarcadero. La tabla de la cola del embalse permite su recorrido a remo sin dificultad. Cientos de aficionados se congregan cada fin de semana y varias empresas de turismo activo ofrecen diferentes programas de actividades.

San Miguel de Bernuy también acoge en octubre una concentración internacional de Dos Caballos, que convoca un mercadillo de apliques y recambios originales. La belleza natural del entorno es semejante a la de las Hoces del Duratón, con la ventaja de que puede disfrutarse el río con deportes náuticos sin las restricciones el parque natural.

Para tomar el sendero peatonal, hay que buscar el puente de tres ojos que un día cruzó la reina Isabel la Católica, cuando acudía a Burgos para arreglar el negocio de su matrimonio. Dos antiguos molinos dominan esta zona arbolada, donde el río se despide de la vega para encajarse entre rocas peladas.

CÓMO LLEGAR
A San Miguel de Bernuy se accede desde Cantalejo por la CL-603, que comunica Segovia con Aranda de Duero. También, desde Peñafiel, por la VA-241, que remonta el curso del Duratón.

PUNTO DE PARTIDA
El camino se inicia en el puente medieval que salva el río junto a la isla del más reciente de los molinos, convertido en vivienda. Enseguida, el paseo abandona la orilla del río y remonta hacia el páramo, donde se encuentran las ruinas de las Ermitonas. Enfrente se impone el muñón de los San Pedros. Después de las quebradas, el embalse se ensancha en el paraje de la Serranilla.

RECORRIDO
A medio camino por carretera entre San Miguel y Fuentidueña se encuentra Los Valles, de donde parte una pista apta para vehículos que se adentra hasta el área recreativa de la Serranilla, que por su localización es la mejor lanzadera para aventurarse por el cañón de Las Vencías, si no se quiere recorrer en su totalidad.

DONDE COMER
En San Miguel de Bernuy, restaurante Las Dos RR(921529041).En Fuentidueña, El Chiringuito de Rufino (921 533 479). En Sacramenia, Asador Maribel (921 527 058), Mesón González (921 527018) y Asados Garci (921 527 034).

TURISMO RURAL
En San Miguel de Bernuy, El Cabañón (921 529 111) . En Burgomillodo, La Casa de Julio y La Casa de Madera (921 529 420). En Fuentesaúco de Fuentidueña, La Farmacia de doña Amalia (921 169 573).